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Menu Allergeni


 


I Primi


Gnocchi con crema di pomodoro e basilico su stracciatella di Bufala 
(Gnocchi di patate di nostra produzione#, mozzarella di bufala, panna, pomodori freschi, salsa pomodoro, basilico)
glutine; uova; latte


Strozzapreti con tonno all’olio d’oliva, melanzane e profumo di menta   
(Pasta fresca, tonno all’olio d’oliva, olio EVO, melanzane, grana, limone e menta)
glutine; pesce; soia


Risotto Carnaroli con fiori di zucca, acciughe e stracciatella di Bufala
(Riso carnaroli, cipolla, fiori di zucca, zucchine, acciughe, mozzarella di bufala)
pesce; anidride solforosa; latte


Fregolotto alle delizie di mare
(Fregola, salsa pomodoro, calamari*, code gambero*, fumetto di pesce, cozze fresche, olio EVO e peperoncino)
glutine; molluschi, pesce; crostacei; sedano


Tagliolini freschi tartare di gamberi, burro fuso e limone
(Pasta all’uovo ns produzione#, code di gambero*, burro, limone, fondo di crostacei, aromi)
crostacei; glutine; molluschi; pesce; uova; latte; soia


Tagliolini freschi alla carbonara
(Pasta all’uovo ns produzione#, guanciale, pecorino, uova; pepe nero, olio EVO, tuorlo d’uova)
glutine; uova; latte


Pasta al pomodoro o in bianco
(Salsa di pomodoro / per la pasta in bianco, a scelta, burro fuso o olio EVO)
glutine; latte (se al burro)

 

 

I Maritozzi


(pane al burro # sfornato dalla nostra pasticceria che ricorda il tradizionale Maritozzo Romano)
Stracciatella di bufala e Acciughe del Cantabrico
glutine; uova; latte


Stracciatella di bufala e gambero rosso *
crostacei; pesce; glutine; uova; latte


Mousse di Philadelphia, Avocado e tartare di salmone #
pesce; glutine; uova; latte


Mousse di Philadelphia e mortadella al tartufo
glutine; uova; latte

 

 

Gli Hamburger


Classico Burger #
(burger di Angus + Insalata + Pomodoro)
glutine; uova; latte


Moka Burger #
(burger  di Angus + Cheddar cheese + bacon + Insalata + Pomodoro)
glutine; uova; latte


Bufala Burger #
(burger di Angus + Mozzarella di Bufala + Pomodoro + insalata + il ns. Pesto di basilico)
glutine; uova; latte; frutta a guscio


Blue Cheese Burger #
(burger di Angus + Cipolla caramellata + Ovinfort + Radicchio + Maionese)
glutine; uova; latte; soia


Tex-Mex Burger #
(burger di Angus + Cheddar cheese + Cipolle e Peperoni + ns. Guacamole)
glutine; uova; latte


L’Affumicato Burger #
(burger di Angus + Cipolla caramellata + Bacon + Provola Affumicata + Pomodoro + salsa Bbq)
glutine; uova; latte


Fish burger  #
il nostro burger composto da salmone tagliato al coltello, pane morbido al latte, pan grattato, pepe nero e zenzero, servito con insalata, pomodoro, la nostra salsa tzatziki allo yogurt e il nostro “Bun” al burro
glutine; uova; pesce; latte


Chicken burger #
Il nostro burger composto di pollo tagliato al coltello, pane morbido al latte, panna da cucina, pan grattato, pepe nero, zenzero, olio Evo, servito con insalata, pomodoro, la nostra Salsa Caesar e il nostro “Bun” al burro
glutine; uova; latte; soia


Veggie burger #
burger di nostra produzione con quinoa, barbabietole rosse, melanzane, pane grattugiato, pepe nero, zenzero, servito con “Bun” di nostra produzione, insalata, pomodoro e la nostra salsa Tzatziki
glutine; uova; latte;

 

 

I Secondi


Costoletta di Vitello alla milanese con Chips Fresche
(Pan grattato, carne di vitello, uova, latte, farina, olio EVO)
glutine; uova; latte


New York steak
(entrecote di manzo argentino 300gr)


Tartare di Black Angus
(Succo di limone, sale, pepe nero, olio EVO, tartufo, panna, mozzarella di bufala, sale)
latte


Tartare di Salmone su avocado
(Salmone#, avocado, riso venere, zucchine, sale, pepe, succo di limone, olio EVO)
pesce


Fish & chips
(Filetti di merluzzo* , Pastella – acqua, farina, amido di mais – pane grattugiato, chips tritate, sale, pepe
glutine; pesce


Chicken & chips
(Filetti di pollo# , Pastella – acqua, farina, amido di mais – pane grattugiato, chips tritate, sale, pepe)
glutine

 

 

Le Insalate


Norvegese
(Lattuga, rucola, carote, pomodori, funghi champignons, crostini tostati, mais dolce, salmone fumè)
glutine; pesce; latte


Caesar con pollo
(Romanella, scaglie di Grana o similare, petto di pollo al forno aromatizzato, pomodori ciliegino, crostini tostati, salsa Caesar di nostra produzione)
glutine; anidride solforosa; senape; soia; latte


Bufalina
(Lattuga, pomodori, funghi champignons, crostini tostati, mais dolce, mozzarella di bufala)
glutine; latte


Nizzarda
(Patate, pomodori, fagiolini*, acciughe sott’olio, tonno all’olio d’oliva, uova e olive)
pesce; uova


Leggera
(Misticanza o spinacino, carote, pomodoro ciliegino, melanzane e zucchine grigliate, Jocca; prosciutto crudo)
latte


Gamberi e avocado
(Spinaci novelli crudi, avocado, pomodoro ciliegino, code di gambero*, zucchine marinate, olio EVO, limone)
crostacei

 

 

I Contorni


Caponatina di verdure al cappero
(piatto freddo)
(Zucchine, melanzane, pomodoro fresco, basilico, capperi sott’aceto, cipolla, olio EVO, sale)
anidride solforosa


Tortino di patate e formaggi #
(Patate, latte, burro, farina, cipolla, grana, maasdam, cipolla, sale, pepe, noce moscata)
glutine; latte


Spinacino crudo olio e sale con scaglie di grana
latte


Piccola parmigiana di melanzane
(Melanzane, salsa pomodoro, fontina, Grana padano, basilico, olio EVO, sale, aromi)
latte


Flan di zucchine #
(Zucchine, grana, tuorlo d’uovo, panna, sale, pepe, olio EVO, latte)
uova; latte


Flan di melanzane #
(Melanzane, grana, tuorlo d’uovo, panna, sale, pepe, olio EVO, latte)
uova; latte


Flan di spinaci #
(Spinaci, grana, tuorlo d’uovo, panna, sale, pepe, olio EVO, latte)
uova; latte


Le nostre Chips Fresche

 

 


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